开展时间：2020年

无论在辽远的历史记忆里，抑或在切近的现代日常中，食物，总是人类无法离开的滋养之源。掀起餐桌的面纱，我们会发现，它可以简单到一粥一饭、清蔬淡茶，却蕴藏着浩瀚的学问；它可以复杂到千滋百味、上天入地，却依然有不容忽略的风险。

2020年，我们刚刚经历与来自野生动物世界的病毒的搏击，食品安全的警钟以一种比过往历史阶段更为严肃的姿态敲响。探究食物那纷繁的奥秘，聆听餐桌那无声的讲述，正是我们解析大自然与人类自身生命历程的方式之一。让科学认知的力量，守护我们品尝更悠长的时光。

主办单位：上海市食品药品安全委员会办公室，上海市市场监督管理局，上海科技馆

承办单位：上海市食品研究所

展览时间：2020年7月24日——2020年10月31日

展览地点：上海自然博物馆B2中庭